Cheesecake inak? Vyskúšajte japonskú verziu obľúbeného dezertu.

Cheesecake patrí k najobľúbenejším dezertom a len ťažko mu možno odolať. Počuli ste však o japonskom cheesecakeu? Ak nie, tak je najvyšší čas ho vyskúšať :-)

Budete potrebovať:

6 vajec

250 g krémového syru alebo tvarohu

50 g masla

100 ml mlieka

3 g vanilkového extraktu

15 ml citrónovej šťavy

60 g polohrubej múky

20 g kukuričného škrobu

štipka soli

135 g kryštálového cukru

Rýchle a jednoduché! Tento japonský cheesecake z troch prísad musíš vyskúšať!

Ako na to?

Predhrejte si rúru na 160 stupňov a vymastite tortovú formu s priemerom 20 cm. Vyložte ju papierom na pečenie. Uistite sa, že je forma vysoká aspoň 10 centimetrov. Formu potom obaľte do dvoch vrstiev alobalu.

Oddeľte žĺtky od bielkov a nad parou zohrejte krémový syr, maslo a mlieko.

Milujete cheesecaky? Tak tento musíte zaručene vyskúšať

Potom odložte z ohňa a pridajte vanilkový extrakt, nechajte vychladnúť. Po vychladnutí pridajte žĺtky a citrónovú šťavu a dobre premiešajte.

Potom pridajte múku, kukuričný škrob, soľ a opäť poriadne premiešajte. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a pridajte k nim cukor. Vyšľahaný sneh postupne pridávajte k žĺtkovej zmesi.

Najlepší cheesecake na svete? Skús kombináciu Nutelly a Oreo keksíkov!

Pripravené cesto nalejte do formy a formu vložte do plechu, do ktorého nalejete horúcu vodu.

Pečte hodinu a 10 minút, kým cesto nezíska zlatohnedú farbu. Po upečení pootvorte dvere na rúre a a cheesecake nechajte ešte 10-15 minút vo vnútri.

Cheesecake s čiernym pivom? Táto kombinácia stojí za vyskúšanie.

Po vychladnutí koláč vyklopte na tanier a dajte na 4 hodiny alebo na noc do chladničky. Môžete posypať práškovým cukrom na ozdobu. Krájajte horúcim nožom.

Pozrite si postup aj vo videu:

K téme

Jednoduchý recept na brownies pre skutočných čokoholikov

Pripravte si skvelý chutný a rýchly obed. Tieto obaľované mäsové guľky musíte vyskúšať