Blíži sa nám víkend a to je ideálny čas na grilovačku. Snáď aj počasie bude fajn a ty si budeš môcť užívať pod holým nebom všetky vône, ktoré budú vychádzať z grilu. Okrem tradičných špekačiek či kuraciny máme pre teba jednu špecialitu, ktorú naozaj musíš ochutnať – melónovú pizzu! :-)
Na prvý pohľad to znie čudne, uznávame. Ale ak to vyskúšaš, budeš prekvapený, aké je to dobré.
Na prípravu budeš potrebovať:
1 širší okrúhly kus melónu bez jadierok
červenú cibuľu nakrájanú na krúžky
3 lyžice vínneho octu
1 lyžicu cukru
1/4 lyžičky soli
2 lyžičky olivového oleja
trochu syru s modrou plesňou
2 lyžice pekanových orechov
2 lyžice lístkov bazalky
Z väčšieho melónu odrež hrubší kus.
V miske zmiešaj nakrájanú cibuľu, vínny ocot, cukor a soľ. Nechaj postáť aspoň 15 minút, kým cibuľa pustí šťavu. Túto šťavu preceď.
2 lyžice tejto šťavy zmiešaj s olivovým olejom a touto zmesou potri melón z oboch strán.
Z každej strany griluj melón 3 – 4 minútky.
Oblož ugrilovaný melón cibuľou, syrom, orechmi a bazalkou. Rozkroj na 8 častí ako pizzu a môžeš podávať :-)
