Palacinky patria medzi tvoje obľúbené jedlo? Určite nie si jediný! Veď kto by si rád nezamaškrtil na tejto sladkej dobrote. Ak ťa ale omrzeli klasické palacinky a túžiš po zmene, máme pre teba super riešenie! Tento recept je síce náročnejší na prípravu, ale výsledok stojí za to! Túto palacinkovú tortu s čokoládovým krémom a strúhanou čokoládou si obľúbi každý člen rodiny. Takže šup šup do kuchyne! :-)
Máš rád kokos? Tak tieto jednoduché a rýchle kokosové pralinky si ihneď zamiluješ!
Na prípravu budeš potrebovať:
Na palacinky:
2 hrnčeky hladkej múky
3 vajcia
1 hrnček mlieka
1/4 hrnčeka oleja
1 lyžičku sódy bicarbony
4 lyžice cukru
1/2 lyžičky soli
2 a 1/2 až 3 hrnčeky horúcej vody
Na čokoládový krém:
1/3 hrnčeka kryštálového cukru
1/4 hrnčeka kakaa
cca 50 g čokolády na varenie
1/4 hrnčeka kukuričného škrobu
štipku soli
1 a 3/4 hrnčeka plnotučného mlieka
1/2 lyžice masla
1 lyžičku vanilkovej esencie
Na ozdobu:
biela čokoláda (môžeš použiť aj iný druh)
Cheesecake za 5 minút? Priprav si ho jednoducho v mikrovlnke!
Postup:
Čokoládový krém:
1. V stredne veľkom hrnci zmiešaj cukor, kakao, kukuričný škrob, mlieko a soľ.
2. Var na miernom ohni a pridaj nalámanú čokoládu. Miešaj pomaly, ale často, kým ti nevznikne hustý krém, trvá to približne 20 – 25 minút.
3. Keď hrniec odstavíš zo sporáka, vmiešaj maslo a vanilku. Prikry hrniec utierkou a nechaj vychladnúť. Potom krém prelej do nádoby s vrchnákom a vlož do chladničky aspoň na 4 hodiny.
Palacinky:
1. Zmiešaj všetky ingrediencie okrem vody. Poriadne premiešaj, aby sa ti z múky nevytvorili žiadne hrudky. Potom pomaly pridávaj vodu a miešaj, kým ti nevznikne hustejšie cesto, malo by mať konzistenciu roztopenej zmrzliny.
2. Rozpáľ si na panvici olej a z pripraveného cesta vypeč palacinky. Mali by byť tenké, aby torta vyzerala pekne.
3. Hotové palacinky nechaj vychladnúť aspoň 2 hodiny.
Torta:
1. Čokoládu si nastrúhaj na väčšie stružliny. Môžeš si taktiež kúpiť už nastrúhanú čokoládu, aby si mal menej roboty :-P
2. Na každú palacinku natri čokoládový krém a posyp trošku čokoládou. Takto to opakuj, kým neminieš všetky palacinky. Ukladaj ich pekne na seba.
3. Celú tortu daj do chladničky, najlepšie na celú noc. Aby sa ti jednotlivé poschodia palaciniek nezosunuli, do stredu môžeš zapichnúť špajdľu na vyváženie.
4. Pred servírovaním celú tortu posyp ešte čokoládovými stružlinami.
