Jess, kuchár a autor článkov o jedle na Buzzfeed.com, urobil svojim kolegom palacinky podľa receptov štyroch známych celebrít. Ktoré palacinky im zachutili najviac?
Gordon Ramsey
Gordon má vo varení rád prepych a oddeľuje bielky od žĺtok. Bielka samostatne vyšľahá na penu, aby boli palacinky nadýchané. Zmieša všetky ostatné ingrediencie a potom sneh z bielok opatrne primieša do cesta a je hotové.
„Trochu tenšie, než na aké som zvyknutý.“
„Zabudol na niektoré ingrediencie.“
„Hmm, sú skvelé!“
Ina Garten
Ina zmiešava suché a mokré ingrediencie samostatne. Medzi mokré ingredience, okrem tých bežných ako vajíčka, patrí aj citrónová kôra, kvalitný vanilkový extrakt a jej tajná ingrediencia: kyslá smotana. Tieto dve zmesi nakoniec dá dokopy, vyleje na panvicu a na vrch cesta pridá banány nakrájané na kocky.
„Tieto vyzerajú ako instragramovateľné brunch palacinky, za ktoré zaplatíte 15 €. Pri tom sú ale nič moc.“
„Nikdy som nemala banánové palacinky, ale tieto chutia ako banánový puding. Ktokoľvek ich urobil, bol zoslaný z neba.“
„Banán prináša zaujímavý kontrast v chuti aj textúre, čo je veľmi príjemné.“
Chrissy Teigen
Tento recept je veľmi jednoduchý, všetky ingrediencie sa len hodia do mixéra. Palacinky sa ale nerobia na sporáku, pečú sa v rúre. Cesto sa naleje na horúcu panvici a dá do rúry na 17 minút. Táto palacinka sa na palacinku ani nepodobá – keď ju Jess vybral z rúry tak skôr vyzerala ako vysušený langoš. Okrem masla a javorového sirupu Chrissy posypáva palacinky aj práškovým cukrom.
„Vyzerá to trochu ako ucho slona. Cítim tam dosť veľa vajíčok, na čo nie som zvyknutý, ale nemusí to byť nevyhnutne zlá vec. Len je to dosť iné.“
„Chutí to ako palacinky urobené z francúzskeho toastu. Páčia sa mi, milujem ich.“
Dwayne „The Rock“ Johnson
Dwayne používa klasický recept na palacinkové cesto, do ktorého pridá malé kúsky mliečnej čokolády. Rovnako ako Chrissy, aj Dwayne dochutí palacinky niečím extra – šľahačkou.
„Sú vynikajúce. Správny pomer čokolády, správny pomer palacinky a správny pomer sladkosti.“
„Toto je ono. Toto sú moje palacinky. Cesto je perfektné.“
Všetky z týchto palaciniek boli robené na predhriatej panvici poliatej maslom. Pri servírovaní taktiež každý kuchár dáva na palacinky malý obdĺžnik masla a polieva ich javorovým sirupom. Jess, ktorý ukuchtil všetky tieto palacinky, si za svoje najobľúbenejšie vybral tie od Iny Garten – boli ľahké, nadýchané a mohol v nich cítiť tú kvalitnú vanilku. Krásne napuchli a boli maslové, zlatisté so skvelou príchuťou banánu. Boli to jedny vážne nóbl palacinky.
Jesseho traja kolegovia, ktorí ochutnávali palacinky, dali dva hlasy palacinkám Dwayna a jeden hlas palacinkám Iny. Takže víťazom u Jesseho spolupracovníkov sa stali Dwaynove klasické palacinky s kúskami čokolády a šľahačkou navrchu!
Recepty:
Gordon Ramsey, Ina Garten, Chrissy Teigen, Dwayne „The Rock“ Johnson
