Keď patríš k milovníkom sladučkých pudingov, tento luxusný dezert je niečo pre teba. Je krémový, jemný a veľmi rýchlo sa doňho zamiluješ. Vďaka čokoláde a kakau je tento puding mimoriadne chutný, takže na tie práškové pudingy vo vrecku úplne zabudneš.
Na 3 až 4 porcie budeš potrebovať:
500 ml plnotučného mlieka
3 čajové lyžičky šľahačkovej smotany
50 g tmavej čokolády (nalámanej)
10 g ryžovej múky
15 g kakaa
20 g kukuričného škrobu
100 g kryštálového cukru
vanilkový extrakt
1/2 čajovej lyžičky soli
Ako na to?
Zmiešaj cukor, kakao, kukuričný škrob, soľ a ryžovú múku v stredne veľkom hrnci.
Postupne pridávaj za stáleho miešania mlieko a začni na slabom ohni variť.
Nezabudni, že puding musíš stále miešať, až kým nezačne hustnúť. Potom doňho pridaj starostlivo nalámanú čokoládu. Keď sa rozpustí, pridaj vanilkový extrakt a vypni sporák.
Nalej puding do misiek alebo dezertných pohárov a nech vychladnúť pri izbovej teplote. Potom daj puding do chladničky a podávaj studený.
Samozrejme, môžeš si ho ozdobiť podľa chuti a vkusu :-)
