Máš chuť na zdravší obed? Priprav si zapekané cestoviny s brokolicou a syrom! :-)

Zdieľať
de559df36ea8c0a5_1._Cheesy-Baked-Penne-with-Broccoli-and-Spinach-Pesto-4

Máš chuť na cestoviny, no nevieš na aký spôsob? Určite ťa už nebaví klasika so syrom a kečupom. Ak máš rád brokolicu, tento recept bude pre teba ideálny! :-)

Na prípravu budeš potrebovať:
3 a 1/2 hrnčeka brokolicových ružičiek
2 lyžice + 2 lyžičky olivového oleja
1 a 1/2 hrnčeka špenátových lístkov
1 strúčik cesnaku
1/4 hrnčeka lieskových orechov
3/4 hrnčeka strúhaného parmezánu
1/4 hrnčeka kuracieho vývaru
cca 170g mozzarelly 
1 balenie cestovín (tvar podľa teba)
soľ a korenie podľa chuti

Postup:

1. Predhrej si rúru na 190°C.
2. Plech si vysteľ papierom na pečenie, na ktorý ulož brokolicu, 2 lyžičky olivového oleja a 1/2 lyžičky soli. Všetko zmiešaj dokopy a peč 10 – 15 minút alebo kým brokolica nie je urobená.
3. Medzitým si uvar cestoviny klasicky vo vriacej osolenej vode. Stačí al dente, cestoviny sa ešte dorobia počas pečenia. Nejakú vodu s cestovín si však uschovaj, nevylej všetku.
4. Do mixéra vlož upečenú brokolicu, špenátové lístky, oriešky, cesnak, 1/2 hrnčeka syru a 1/2 lyžičky soli. Všetko spolu rozmixuj, kým nevznikne pasta. Potom pomaly pridávaj vývar a 2 lyžice olivového oleja. Na záver dochuť soľou a korením podľa chuti.

86e54e4e9cbb9d95_2._Cheesy-Baked-Penne-with-Broccoli-and-Spinach-Pesto-2
http://www.popsugar.com/food/Baked-Pasta-Broccoli-Pesto-36248476/ Foto: www.popsugar.com

5. Zmiešaj pesto s uvarenými cestovinami. Ak to je príliš husté, pridaj trochu vody z cestovín, kým nevznikne pekná krémová omáčka. Pridaj mozzarellu a 1/4 hrnčeka parmezánu. Dochuť soľou a korením ak je potrebné.

4218d566d7324974_3._Cheesy-Baked-Penne-with-Broccoli-and-Spinach-Pesto-3_edited-1
http://www.popsugar.com/food/Baked-Pasta-Broccoli-Pesto-36248476/ Foto: www.popsugar.com

6. Všetko premiešaj a prelož do zapekacej nádoby. Posyp zvyšným parmezánom. Peč približne 30 minút alebo kým cestoviny nezískajú tuhú konzistenciu.

834e1fa114330107_4._Cheesy-Baked-Penne-with-Broccoli-and-Spinach-Pesto
http://www.popsugar.com/food/Baked-Pasta-Broccoli-Pesto-36248476/ Foto: www.popsugar.com

Prajeme dobrú chuť! :-)

Ďalšie k téme

Zdieľať Zdieľať na Facebooku Odoslať na WhatsApp Odoslať článok emailom