Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Rozmaznajte sa touto kokosovo-mandľovou tortou na spôsob Raffaella

Horizon33_2017 2 22_13 30 53.jpg
20
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
www.youtube.com
reklama:
reklama:

Delikátny a elegantný – presne taký je tento kokosovo-mandľový dezert z ľahkého cesta plnený krémom z mascarpone a bielej čokolády. No jednoducho nebíčko v papuľke…

Budete potrebovať:

Cesto:

6 veľkých vajec

štipka soli

1 hrnček (200g) cukru

1 hrnček (100g) mletých mandlí

1 hrnček (125g) polohrubej múky

1 ČL mandľového extraktu

Plnka z bielej čokolády a kokosu:

200g bielej čokolády

45g kokosového mlieka

250g mascarpone

500g šľahačkovej smotany

30g práškového cukru

40g kokosu

1 ČL kokosovej arómy

Na ozdobenie:

240g kokosového mlieka

kokos

nasekané mandle

hoblinky z bielej čokolády

Horizon33_2017 2 22_13 23 49
www.youtube.com

Ako na to?

Predhrejte rúriu na 170 stupňov. Dno tortovej formy s priemerom 23 centimetrov vymastite a vyložte papierom na pečenie. Oddeľte žĺtky a bielky. Do bielkov pridajte štipku soli a vyšľahajte tuhý sneh. Potom postupne pridajte cukor a neustále miešajte.

Horizon33_2017 2 22_13 24 32
www.youtube.com

V druhej miske zmiešajte žĺtky s mandľovým extraktom a pridajte k snehu.

Horizon33_2017 2 22_13 26 0
www.youtube.com

Následne zľahka ručne primiešajte mleté mandle a múku. Cesto nalejte do formy na pečenie a pečte približne 40 až 45 minút.

Horizon33_2017 2 22_13 26 42
www.youtube.com

Nechajte cesto po upečení vychladnúť a medzitým si pripravte plnku. Kokosové mlieko a bielu čokoládu roztopte v parnom kúpeli.

Horizon33_2017 2 22_13 27 18
www.youtube.com

V miske zmiešajte mascarpone s rozpustenou čokoládou a kokosovým mliekom. V druhej miske vyšľahajte šľahačku a pridajte ju k zmesi s mascarpone. Napokon primiešajte cukor a kokosový extrakt.

Horizon33_2017 2 22_13 27 46
www.youtube.com

Cesto rozdeľte na tri časti. Na prvú časť nalejte trochu kokosového mlieka, rozotrite a navrstvite plnku.

Horizon33_2017 2 22_13 29 19
www.youtube.com

Takto pokračujte a natrite tortu plnkou aj zvonka a po stranách. Posypte kokosom.

Horizon33_2017 2 22_13 30 12
www.youtube.com

Na záver tortu ozdobte podľa svojho vkusu a dajte pred servírovaním do chladničky.

Horizon33_2017 2 22_13 30 28
www.youtube.com

Pozrite si návod aj vo videu:

reklama:
reklama:

K téme

Viete o niečom zaujímavom? Máte paparazi fotku? Pošlite nám tip TU

Najčítanejšie za 24 hodín

Autor PejaDátum 22. februára 2017Zdroj www.youtube.com © Najky.sk, iDen Media s.r.o
K téme ,
reklama:
reklama:
reklama: