Gaštany sú veľmi chutné a okrem toho nám poskytujú niekoľko zdravotných výhod, o ktorých ste zrejme nevedeli. Prečítajte si preto, na čo všetko môže taký gaštan poslúžiť.
10 zdravotných prínosov, ktoré nám dokáže zabezpečiť žltý melón
1. Zlepšuje trávenie
Jednou z výhod gaštanu je schopnosť zlepšiť trávenie. Robí to niekoľkými rôznymi spôsobmi. Napríklad štúdia, ktorú vykonala Food Microbiology, zistila, že gaštanový extrakt má ochranný účinok na kmeň probiotík v gastrointestinálnom trakte. Probiotiká sú typom dobrých baktérií, ktoré pomáhajú udržiavať zdravé črevo.
Ďalším spôsobom je vysoký obsah vlákniny v gaštanoch. Vláknina pomáha pri presúvaní potravy tráviacim traktom. Pomáha tiež pri liečbe zápchy, udržiava človeka plným, stabilizuje hladinu cukru v krvi a pomáha vyživovať dobré baktérie v čreve.
2. Obsahuje antioxidanty
Gaštany majú vysoký obsah antioxidantov. Štúdia z roku 2010 z Kórey zistila, že výťažok z gaštanového kvetu vykazuje silné antioxidačné schopnosti. Možno ste počuli, že antioxidanty pomáhajú neutralizovať voľné radikály v tele. Voľné radikály sú zlúčeniny, ktoré sa môžu vytvárať a spôsobiť poškodenie buniek, ako aj spôsobiť niekoľko ochorení. Antioxidanty, ktoré sa nachádzajú v potravinách, ako sú gaštany, však môžu pomôcť zabrániť vzniku tejto choroby a predchádzať takým chorobám ako rakovina a srdcové choroby.
3. Chráni srdce
Niektoré druhy gaštanov môžu chrániť naše srdce. Je to spôsobené antioxidantmi, ktoré znižujú zápal a zlepšujú kardiovaskulárne zdravie. Medzi prínosy gaštanu patrí aj vyššia hladina draslíka, ktorá môže pomôcť znížiť rizikové faktory spojené so srdcovým ochorením. V skutočnosti jedna štúdia zistila, že zvýšený draslík by mohol znížiť krvný tlak a dokonca znížiť riziko mozgovej príhody o 24 percent.
4. Podporuje vyprázdnenie
Konzumácia gaštanov môže pomôcť zabrániť a zmierniť zápchu. Vysoký obsah vlákniny sa vzťahuje aj na túto oblasť zdravia. V kombinácii s inými potravinami s vysokým obsahom vlákniny, ako sú ovocie a zelenina, môžu gaštany zabrániť zápche.
5. Zvyšuje zdravie kostí
Výhody gaštanov sa týkajú aj zdravia našich kostí. Je to spôsobené obsahom mangánu v gaštane. V skutočnosti štúdie ukazujú, že mangán by mohol hrať ústrednú úlohu v zdraví kostí. Navyše len 10 jadier gaštanov vám poskytne polovicu mangánu, ktorý potrebujete za celý deň.
6. Zlepšuje funkciu mozgu
Gaštany obsahujú niekoľko vitamínov, ktoré udržiavajú mozog zdravý. Napríklad obsahujú tiamín, vitamín B6, riboflavín a folát, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v zdraví nášho mozgu. Nedostatok tiamínu môže napríklad viesť k delíriu, kým nedostatok folátu môže deťom poškodiť vývoj mozgu. Ďalej štúdia z roku 2016 zistila, že kyselina listová pomáha zlepšovať kognitívne správanie u starších ľudí. A vitamín B zlepšil príznaky Alzheimerovej choroby.
