Ati nám ukáže, ako si vyrobiť vlastnú domácu Nutellu

Zdieľať

V novom dieli série Bašta bude Ati vyrábať domácu Nutellu. Recept je jednoduchý, rýchly a pomerne zdravý. Bude však výsledná čokoládovo-liesková pomazánka chutiť dobre?

Najprv išiel Ati nakúpiť potrebné ingredience – agávový sirup, 200 gramov lieskových orechov a vanilkovú arómu.

Kto by si chcel tiež vyrobiť takúto domácu Nutellu by si mal kúpiť aj kakao a kokosový olej. Ati mal už tento olej kúpený a kakao nahradil grankom, ktoré mal tiež doma.

Pri skúmaní zloženia Nutelly Ati zistil, že 100 gramov takejto nátierky má v sebe 57 gramov cukru. Nielenže viac ako polovica Nutelly je cukor, ešte sa v nej nachádza aj palmový olej. Takže Atiho domáca variácia Nutelly bude určite zdravšia.

https://www.vitarian.sk/clanky/vyziva/2015/nutella

Potom sa už Ati presunul do kuchyne, kde začal s mixovaním lieskových orechov na drobno. Ati mal doma len ponorný mixér, takže mu to išlo dosť pomaly a ťažko.

https://www.youtube.com/watch?v=lruX8yPy70M

Potom ale zistil, že má doma aj iný, lepší mixér. Tak do neho nasypal to, čo mu z orechov ostalo a nechal mixér robiť svoju prácu.

Nasledovne bola na rade tá „pravá alchýmia“, ako to nazval Ati.

https://www.youtube.com/watch?v=lruX8yPy70M

Do orieškov pridal jednu polievkovú lyžicu kokosového oleja a 5 polievkových lyžíc sirupu z agáve.

Po nich nasledovala troška vanilkového extraktu a 4 vrchovaté lyžice granka. Nesmela chýbať ani štipka soli.

Nakoniec treba ešte pridať vodu alebo mlieko, aby nátierka získala roztierateľnú konzistenciu.

https://www.youtube.com/watch?v=lruX8yPy70M

Domáca Nutella nevyzerala práve najlepšie, no ide o chuť a nie výzor. Ati si natrel chlebíčky a pustil sa do jedenia, na ktoré sa celý čas tešil.

https://www.youtube.com/watch?v=lruX8yPy70M

Ati po ochutnaní povedal, že nátierka nie je najlepšia, ale ani najhoršia. Chuť vanilkového extraktu mu tam vadila a určite by ju tam nabudúce nepridal.

Koniec koncom usúdil, že preferuje klasickú Nutellu z obchodu.

https://www.youtube.com/watch?v=lruX8yPy70M

Ďalšie k téme

Zdieľať Zdieľať na Facebooku Odoslať na WhatsApp Odoslať článok emailom