Si príliš lenivý na to, aby si postával v kuchyni pri hrncoch aj dve hodiny? A potom umýval haldy riadu? Tak s tým je teraz koniec! Vyskúšaj tieto kuracie recepty z jedného hrnca, ktoré sa pripravia veľmi rýchlo a chutia ešte lepšie. Kuracie mäso je veľmi zdravé a pripraví sa do niekoľkých minút, takže obed bude na stole maximálne do jednej hodiny! :-)
Rýchle recepty na cestoviny, ktoré si zamilujete. Budete sa zalizovať
1. Kuracie mäsko s paprikou a ryžou
Na prípravu budeš potrebovať:
cca 500 g kuracích pŕs alebo vykostených stehien
2 lyžice olivového oleja
1 veľkú červenú alebo zelenú papriku
4 strúčiky cesnaku
1/2 cibule
1/2 hrnčeka neuvarenej ryže
1 a 1/2 hrnčeka kuracieho vývaru
2 lyžice sójovej omáčky
1/2 lyžičky kajanského korenia
3 lyžice nasekanej čerstvej bazalky na ozdobu
soľ a korenie podľa chuti
Postup:
Mäso, cibuľu, papriku a cesnak nakrájaj na malé kocky a opraž pár minút na rozohriatom oleji. Pridaj ryžu, vývar, sójovú omáčku, kajenské korenie a dochuť korením a soľou podľa chuti. Priveď do varu, potom zníž teplotu, prikry a na miernom ohni var približne 200 minút alebo kým ryža nebude hotová. Odstav a nechaj prikryté ešte 10 minút. Posyp bazalkou, prípadne ešte dochuť koreninami a môžeš podávať :-)
Chceš chutné jedlo z jedného hrnca? Vyskúšaj tento výborný recept!
2. Špagety s kuracinou a zeleninou
Na prípravu budeš potrebovať:
cca 250 g kuracích pŕs
1 balenie špagiet
4 stredné mrkvy
1 stredná paprika
1 zväzok zelenej cibuľky
4 strúčiky cesnaku
1/4 hrnčeka sójovej omáčky
1 lyžičku sušeného cesnaku
1 lyžičku kukuričného škrobu
1 lyžicu cukru
1/2 lyžičky červenej papriky
4 hrnčeky kuracieho alebo zeleninového vývaru
2 lyžičky olivového oleja
Postup:
Mrkvu, papriku a cibuľku nakrájaj na väčšie pásiky, kuracie prsia na kocky a cesnak pretlač. Všetky ingrediencie vlož naraz do veľkého hrnca, prikry a pri vysokej teplote priveď do varu. Premiešaj, zníž teplotu a za občasného miešania var ešte 15 minút (stále prikryté) alebo kým sa väčšina tekutiny neodparí a mäso s cestovinami nebude mäkké. Nechaj odpočívať aspoň 5 minút a potom môžeš podávať :-)
Nie si majster v pečení? Nevadí! Tento jahodový koláčik zvládne aj úplný začiatočník!
3. Citrónvé kuracie prsia s penne a brokolicou
Na prípravu budeš potrebovať:
približne 700 g kuracích pŕs
1 menšie balenie penne cestovín
1 lyžicu oleja
4 strúčiky cesnaku
1/2 lyžice sušenej bazalky
2 a 1/2 hrnčeka vody
2 hrnčeky kuracieho vývaru
kôru z dvoch citrónov
1/3 hrnčeka citrónovej šťavy
2-3 hrnčeky brokolice
3/4 hrnčeka mlieka
1 lyžicu kukuričného škrobu
1/2 hrnčeka strúhaného parmezánu
soľ a korenie podľa chuti
Postup:
Nakrájaj kuracie prsia, ochuť soľou a korením a opraž na oleji na väčšej panvici dohneda. Mäso potom odlož na tanier, ale olej nechaj na panvici. Zníž teplotu, pridaj pretlačený cesnak, bazalku a opraž 30 sekúnd. Pridaj vodu, vývar, citrónovú kôru a cestoviny. Premiešaj a na miernom ohni var 10-12 minút. Pridaj brokolicu a citrónovú kôru. Prikry a povar 2-3 minútky. Kým sa bude brokolica variť, zmiešaj mlieko so škrobom. Odokry panvicu, pridaj mlieko, opražené mäso a parmezán. Odokryté povar 2 minútky. Dochuť soľou a korením a podávaj :-)
Máš chuť na sladký dezert? Vyskúšaj tento chutný nepečený raw koláčik!
4. Grilované kuracie stehná s ryžou
Na prípravu budeš potrebovať:
1/4 hrnčeka oleja
2 strúčiky cesnaku
1/2 cibule
2 bobkové listy
2 hrnčeky neuvarenej ryže
1 vetvičku čerstvého tymiánu alebo 1 lyžičku sušeného
1 a 3/4 hrnčeka kokosového mlieka
1 plechovku červenej fazule
2 a 1/2 hrnčeka kuracieho vývaru alebo vody
1 kocku kuracieho bujónu
1 lyžičku papriky
soľ a korenie podľa chuti
Mäso:
5-6 kuracích stehien
1 a 1/2 lyžičky soli
1/2 lyžičku kuracieho bujónu v prášku
grilovacie koreniny podľa chuti
Postup:
Aby sa mäso pripravilo rýchlejšie, urob doň malé rezy nožom. Osoľ z každej strany a taktiež okoreň zmesou korenia podľa chuti. Polož na panvicu s olejom kožou nadol a opraž 3 minúty z každej strany, ale daj pozor, aby ti mäso nezhorelo! Odlož na tanier. Z panvice odstráň všetky nahorené časti papierovou utierkou. Predhrej si rúru na 180°C. Zatiaľ si priprav do väčšej misky ryžu a premývaj ju pod studenou vodou, až kým voda neostane čistá. Na panvicu pridaj kúsok oleja, cibuľu, tymián, cesnak a opraž 2-3 minútky. Pridaj ryžu, fazuľu a všetky ostatné ingrediencie. Pridaj aj kuracie stehná a priveď do varu. Potom panvicu prelož do rúry a peč 30 – 35 minút, kým nie je mäso úplne dopečené. Nechaj trochu vychladnúť a podávaj :-)
Namiešaj si s nami letný drink! Tu je 5 jednoduchých tipov!
5. Cestoviny s kuracinou
Na prípravu budeš potrebovať:
2 väčšie kuracie prsia
2 lyžice pretlačeného cesnaku
1/2 hrnčeka nakrájanej cibule
1 lyžicu olivového oleja
1 hrnček kuracieho vývaru
1/2 hrnčeka vody
2 a 1/2 hrnčeka cestovín (špagety, penne)
1 lyžička talianskych korenín (provensálske, bazalka)
2 bobkové listy
1 pohár omáčky na špagety
soľ a korenie podľa chuti
1 hrnček strúhaného parmezánu
Postup:
Na oleji osmaž cibuľu dozlata, pridaj cesnak a opraž ešte 30 sekúnd. Pridaj nakrájané kuracie prsia a restuj dozlata, ale ešte nie úplne domäkka. Pridaj omáčku na špagety, koreniny, vývar, vodu a priveď do varu. Pridaj cestoviny, premiešaj, prikry a na miernom ohni var 17 – 20 minút, premiešaj najviac raz. Pridaj viac vody alebo vývaru, ak sa ti zdá málo. Odstav a pridaj parmezán. Servíruj :-)
